Ăn vặt Sài Gòn luôn là chủ đề được bàn tán sôi nổi nhất trên các diễn đàn ẩm thực, du lịch. Nếu có dịp ghé chân đến thành phố hoa lệ này, nhất định không được bỏ qua top 7 món ăn vặt ngon quên lối được giới thiệu qua bài viết sau của Dulichmien.net nhé.
1. Bánh tráng trộn/nướng
Bánh tráng trộn là một trong số những món ăn vặt có nguyên liệu chế biến đơn giản nhất. Nhưng ngon khỏi chê. Chỉ với nguyên liệu đơn giản như bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khô chiên mỡ.
Các thành phần còn lại thay đổi theo người bán. Thường là phổi bò cháy, rau răm, đu đủ chua sợi, sốt tương, đậu phộng,… Nhưng khi trộn đều với nước mắm sốt me ngọt và rau răm, món ăn lại mang một hương vị khá thơm ngon, ăn hoài không chán.
Bánh tráng nướng được phết một lớp trứng cút lên bề mặt cùng với thịt băm và mỡ hành. Nướng kỹ cho đến khi có màu vàng rộm và vị thơm của trứng lan tỏa.
2. Ăn vặt Sài Gòn với phá lấu
Món phá lấu bạn có thể ăn bất cứ lúc nào bạn thích. Nhưng ở Sài Gòn họ thường thích ăn vào buổi tối hay ăn khuya Sài Gòn. Cứ mỗi lần hỏi “Ăn gì ở Sài Gòn ngon, rẻ ?” là người ta nhớ ngay món phá lấu.
Một số quán ăn phá lấu ngon Sài Gòn phải kể đến: phá lấu Cô Thảo, phá lấu lì, phá lấu Dì Nủi, phá lấu bò 102, phá lấu xiên que, phá lẩu 121,…
3. Bột chiên
Bột chiên là món ăn đơn giản làm từ bột gạo. Món ăn này giòn bên ngoài, dẻo bên trong. Nó được đánh giá là món vặt hết sức hấp dẫn. Tùy từng nơi và khẩu vị khách mà món bột chiên sẽ được chế biến khác nhau.
Những miếng bột vàng giòn, điểm chút xanh của hành lá, phơn phớt đu đủ, đo đỏ của tương ớt, thơm lừng trứng chiên đã làm mê mẩn bao cư dân Sài Gòn.
4. Hủ tiếu gõ – Ăn vặt Sài Gòn
Nét đặc trưng của món hủ tiếu gõ Sài Gòn đó là âm thanh phát ra từ thanh tre do người bán hủ tiếu gõ. Những âm thanh “cốc, cốc” đi khắp con đường, ngõ hẻm Sài Gòn. Cứ mỗi lần nghe thấy tiếng là mọi người chạy ngay ra mua bát hủ tiếu.
Chỉ vài phút sau là đã có ngay môt bát hủ tiếu gõ Sài Gòn ngon với vài ba lát thịt, giá, hẹ, hành khô và không thể thiếu chút tóp mỡ bùi bùi.
5. Bò bía Sài Gòn
Khác với bò bía miền Bắc, bò bía miền Nam được cuộn với hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, trứng và lạp xưởng trong bánh tráng mỏng.
Bò bía Sài Gòn được chấm với nước tương hột chưng lên. Nếu lần đầu bạn ăn bò bía Sài Gòn thì sẽ thấy hơi lạ. Nhưng đã ăn rồi thì khó quên được hương vị lắm đấy.
Bạn có thể đến ăn bò bía ngon ở Bình Thạnh, bò bía Thủ Đức, bò bía quận 4,… Đây là những nơi có nhiều quán ăn vặt ngon ở Sài Gòn.
6. Dừa tắc – Món ăn vặt Sài Gòn
Với thời tiết nắng nóng đặc trưng của Sài Gòn thì không khó để dừa tắc trở thành món giải khát vô cùng nổi tiếng. Đúng như tên gọi, với nước dừa tươi, vài giọt tắc, thêm ít cơm dừa là bạn đã có ngay ly nước mát lạnh, ngọt dịu.
Đây chính xác là thức uống xóa tan cái nóng gay gắt ở Sài Gòn. Dừa tắc bán khá nhiều nơi. Nhưng ngon và nổi tiếng nhất có lẽ là dừa tắc đoạn ngã tư Pasteur giao Võ Thị Sáu, với dừa tắc, dừa thơm đủ loại.
7. Trứng cút nướng phô mai
Trứng cút nướng phô mai vốn là đặc sản Phan Rang. Nó du nhập vào Sài Gòn rồi chiếm trọn cảm tình của nhiều bạn trẻ.
Đập 2 trứng cút vào chén nhỏ, nướng trên bếp than. Sau đó thêm hành, phô mai nướng cho đến khi cháy cạnh thì rắc chút tép hành lên trên. Khi ăn, thực khách chan nước mắm chua ngọt là chuẩn.
Hy vọng những thông tin trên bài về ăn vặt Sài Gòn hữu ích với người đọc.
