Mỗi lần trời nóng, tay lại muốn với tới cây kem mát lạnh. Nhưng ngay sau khoảnh khắc ngọt ngào ấy, nỗi lo tăng cân lại ập đến như cơn mưa dông mùa hè. Liệu một vài que kem nhỏ có đủ “phá vỡ” công sức ăn kiêng cả tuần? Bài viết dưới đây sẽ không chỉ trả lời rõ ràng cho câu hỏi ăn kem có béo không mà còn giúp bạn hiểu đúng về kem, lượng calo, thời điểm ăn hợp lý, và cách ăn mà vẫn giữ dáng chuẩn khi áp dụng thực đơn tăng cơ giảm mỡ.
1. Kem chứa bao nhiêu calo và ảnh hưởng thế nào đến cân nặng?
Trước khi trả lời “ăn kem có béo không”, hãy xem trong một cây kem thông thường có gì.
Một que kem que sữa truyền thống (~70g) chứa khoảng 150–250 calo tùy loại. Kem que socola có thể cao hơn, lên đến 300 calo. Kem ốc quế mềm, kem dừa, kem chuối… cũng mang hàm lượng tương tự. Nguyên nhân là kem được làm từ sữa, đường, chất béo, thậm chí thêm siro hoặc socola.
Để so sánh, bạn cần tiêu hao:
- 30 phút đi bộ nhanh: ~150 calo
- 20 phút chạy bộ: ~200 calo
- 1 buổi tập gym nhẹ: ~300 calo
Vì vậy, nếu bạn ăn một cây kem mỗi ngày mà không tăng cường hoạt động thể chất, phần calo dư này sẽ được cơ thể lưu trữ dưới dạng mỡ. Về bản chất, kem có thể gây tăng cân nếu ăn nhiều và không kiểm soát tổng năng lượng nạp vào hàng ngày như khi tìm hiểu ăn khoai lang nhiều có tốt không.
Tuy nhiên, ăn một cách hợp lý thì chưa chắc bạn sẽ tăng cân.
2. Những yếu tố khiến kem trở thành “thủ phạm tiềm ẩn” gây béo
Không phải mọi loại kem đều “vô tội”. Một số loại kem khiến bạn dễ tăng cân hơn bạn tưởng:
Kem chứa nhiều đường tinh luyện
Đường không chỉ tăng calo mà còn làm tăng cảm giác thèm ăn. Sau khi ăn kem, lượng insulin tăng đột ngột khiến bạn có xu hướng ăn nhiều hơn, đặc biệt là các món ngọt.
Chất béo bão hòa trong kem sữa
Kem làm từ sữa nguyên chất chứa nhiều chất béo bão hòa. Đây là loại chất béo dễ tích tụ thành mỡ trắng dưới da nếu bạn không đốt cháy đủ năng lượng.
Kem “đánh lừa” cảm giác no
Kem lạnh làm mát miệng và tạo cảm giác thư giãn, nhưng thực chất lại không tạo cảm giác no. Vì thế, nhiều người ăn kem xong vẫn ăn tiếp các món khác mà không biết rằng mình đã nạp rất nhiều calo.
Kích thích tâm lý ăn vặt thường xuyên
Kem thường là món ăn đi kèm với cảm xúc: vui, buồn, stress hay rảnh rỗi. Vì vậy, nó dễ được tiêu thụ theo thói quen, không còn vì đói thật sự – và đây là một trong những nguyên nhân âm thầm gây tăng cân.
3. Ăn kem thế nào để không béo? Bí quyết “ăn chơi có chiến lược”
Theo công nghệ di động bạn không cần phải “cai nghiện” kem hoàn toàn. Nếu yêu kem, bạn vẫn có thể ăn mà không tăng cân nếu nắm được một số nguyên tắc:
Chọn loại kem thông minh
- Ưu tiên kem không đường, ít béo hoặc kem chay làm từ sữa hạt.
- Tránh kem phủ socola, caramen, hoặc bánh quy giòn – những thứ làm tăng calo đáng kể.
- Đọc kỹ nhãn mác: chọn loại kem có dưới 150 calo/phần.
Thời điểm ăn quyết định mỡ thừa
- Ăn kem vào buổi trưa sau bữa chính sẽ tốt hơn là ăn vào tối hoặc trước khi ngủ.
- Tránh ăn kem khi đang đói vì cơ thể dễ hấp thụ nhanh và mạnh hơn.
Kiểm soát khẩu phần
Thay vì ăn một cốc kem lớn với topping, hãy ăn một que kem nhỏ. Nếu ăn kèm trái cây, hãy dùng dâu tây hoặc việt quất thay cho socola hay ngũ cốc giòn.
Kết hợp với vận động
Nếu đã trót ăn một cây kem cao calo, đừng quá lo. Một buổi đi bộ hoặc đạp xe nhẹ cũng giúp bạn tiêu hao phần dư thừa.
Kem không phải là “thủ phạm chính” khiến bạn tăng cân. Thủ phạm thực sự là cách bạn ăn kem và tổng lượng calo nạp vào so với tiêu hao mỗi ngày.
Một người vận động nhiều, ăn uống cân bằng có thể thoải mái ăn một cây kem mỗi tuần mà không ảnh hưởng gì tới cân nặng. Ngược lại, người ngồi nhiều, ăn kem thường xuyên và không kiểm soát khẩu phần chắc chắn dễ tăng cân hơn.
Cần nhớ rằng việc giảm cân – hay duy trì vóc dáng – không đến từ việc “cấm kỵ” một món ăn cụ thể, mà từ tư duy ăn uống khoa học và kiểm soát calo thông minh.
Nếu bạn luôn tự hỏi “ăn kem có béo không?”, thì câu trả lời là: có thể có, có thể không – tùy cách bạn ăn.
Đừng để nỗi sợ tăng cân khiến bạn bỏ lỡ những điều ngọt ngào nho nhỏ trong cuộc sống. Hãy biến việc ăn kem trở thành một phần thưởng, chứ không phải một thói quen. Khi biết kiểm soát và tận hưởng đúng lúc, bạn không chỉ giữ được vóc dáng mà còn giữ được tinh thần thoải mái – yếu tố cũng quan trọng không kém trong việc sống khỏe và đẹp mỗi ngày với mục ẩm thực chúng tôi đã chia sẻ.
"Chú ý: Thông tin được cung cấp dưới đây chỉ mang tính chất tham khảo. Hy vọng rằng thông qua việc tham khảo, bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức lý thú."
