Đến với Phú Quốc, du khách không chỉ được ngắm cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp cùng bao nhiều hòn đảo kỳ vĩ mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon ở Phú Quốc khiến du khách mê mệt. Cùng dulichmien.net tìm hiểu xem đó là những món ăn nào nhé!
Cá bò da nướng Món ăn ngon ở Phú Quốc
Cá bò da hay thường còn được gọi là cá da bò, dáng hình rất xấu, bù lại thịt lại trắng và rất thơm, vị thì dai ngon như thịt gà. Món cá nướng này ngon hơn nếu cá đủ to chừng 2 kg. Người ta làm sạch cá, sạch ruột, ướp cá với gia vị, có thể nướng trực tiếp trên than hồng hoặc gói giấy bạc nướng. Từ khâu làm sạch, khâu ướp đến nướng, cá bò da đều không gây cảm tình được với ai cả, thế nhưng khi nướng xong, chờ cá ráo nước, khía thớ thịt ra mới cảm nhận vị thơm ngon rất đằm thắm của nó. Cá bò da nướng có thể chấm muối muối tiêu chanh hay muối ớt ăn chơi chẳng khác nào thịt gà ngon.
Nhum Phú Quốc Món ăn ngon ở Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh hấp Món ăn ngon ở Phú Quốc
Từ trung tâm thị trấn Dương Đông, ngược lên hướng đông bắc gần 20 km, du khách sẽ đến với xã Hàm Ninh. Nơi đây nổi tiếng với làng chài Hàm Ninh – nằm nép mình dưới chân dãy núi Hàm Ninh. Tồn tại lâu đời, làng chài này vẫn giữ vẻ nguyên sơ, giản dị và bình yên vốn có.
Người dân địa phương cho biết, đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức ghẹ Hàm Ninh hấp thì xem như chưa chuyến đi chưa trọn vẹn. Ghẹ ở đây có thịt chắc, tươi ngon vì được bắt ngay tại bến. Món ghẹ hấp sẽ thêm đậm đà nhờ chấm cùng muối ớt chanh.
Canh nấm tràm hải sản Món ăn ngon ở Phú Quốc
Khi đã đặt chân lên Phú Quốc thì bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món nấm tràm có một không hai này, loại nấm đặc sản riêng của Đảo Ngọc. Nấm tràm có màu tím, vòng đời phát triển của loại nấm này rất ngắn chỉ trong vòng khoảng 1 tháng nên chúng ít có mặt trên thị trường như những loại nấm khác.
Người dân trên Đảo đã kết hợp một cách hoài hòa giữa nấm tràm với hải sản tươi trên đảo như mực, tôm, hào bao … tạo ra món canh nấm tràm tuyệt hảo, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn vừa là món ăn bổ dưỡng.
Ốc gai nướng- Món ăn ngon ở Phú Quốc
Ốc gai có nhiều tại bãi Khem, bãi Sao Phú Quốc. Ốc gai tương đối hiếm nên ít bày bán ở các cửa hàng hải sản như các loại ốc khác.
Ốc gai có nhiều cách chế biến khác nhau như nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi, nhưng món ăn ngon Phú Quốc này được ưa chuộng hơn cả là nướng hoặc luộc, vừa thơm ngon, vừa tiện lợi cũng như bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Món ốc gai nướng có mùi vị thơm ngon độc đáo. Trước khi ăn nên chọn những con vừa nướng chín rồi dùng chiếc tăm tre nhọn khều thịt ra, mùi thơm xông lên tận mũi đủ kích thích vị giác, làm mọi người háo hức muốn vào cuộc. Thịt ốc có màu trắng đục, no tròn, cho vào miệng nhai từ từ sẽ cảm thấy vừa béo, vừa dai dai, giòn giòn, hương vị đậm đà khác hẳn với mùi vị của ốc mỡ, vọp hoặc nghêu, sò.
