Chợ Đà Lạt là một trong những ngôi chợ lầu đầu tiên ở Việt Nam, từ lâu đã là trung tâm mua bán sầm uất nhất của thành phố ngàn hoa, và dần trở thành điểm thu hút khách du lịch đến tham quan, mua sắm sản vật địa phương.
Lịch sử hình thành chợ Đà Lạt
Chợ không rõ đã có từ lúc nào, nhưng cho đến khi Hébrard hoàn thành đồ án quy hoạch thị xã Đà Lạt vào năm 1923 thì người ta cũng được biết đến một ngôi chợ ở vị trí ấp Ánh Sáng ngày nay.
Năm 1929, khi dân số Đà Lạt đã lên đến 2 nghìn, công sứ Chassaing đã cho dời ngôi chợ này về khu vực mà ngày nay gọi là khu Hòa Bình. Hồi ấy chợ được dựng bằng ván gỗ lợp mái tôn nên còn được gọi là “chợ cây”.
Lúc bấy giờ, sự hoạt động của chợ Cây đã tạo nên một trung tâm rất sôi động của thành phố. Chợ Cây hội họp được 2 năm thì vào năm 1931 một cuộc hỏa hoạn lớn đã xảy ra thiêu rụi chợ và hàng hóa xung quanh. Sau đó, đến năm 1937 nhà cầm quyền đương thời cho xây dựng lại một ngôi chợ mới bằng gạch khang trang (nay là rạp 3/4) thay thế cho chợ Cây để đáp ứng nhu cầu mua bán sinh hoạt cho hơn 6.500 người dân. Nhà thầu SIDEC đảm nhận công thi công.
Chợ mới Đà Lạt hoàn thành lúc bấy giờ được xem như biểu tượng của thành phố cao nguyên. Ngay mặt tiền ngôi chợ, trên tường đầu hồi có gắn nổi huy hiệu thành phố hình tròn, tạc hình một đôi thanh niên nam nữ người dân tộc, người nữ mang gùi, người nam tay cầm ngọn giáo nhắm vào một con cọp. Bên dưới có một câu cách ngôn bằng tiếng latin chiết tự khéo léo thành danh xưng Dalat: Dat Aliis Laetitiam Aliis Temperiem có nghĩa là cho người này niềm vui, cho người khác sự mát mẻ. Họa báo Châu Á mới (L’ Asie nouvelle illustrée), số 56, xuất bản năm 1937 đã có bài viết về ngôi chợ: “Ngôi chợ này tuy kiến trúc giản dị, nhưng rất độc đáo”.
Đến năm 1954, cùng với sự phát triển của xã hội, thành phố Đà Lạt trở nên đông đúc với số dân hơn 53.000 người. Năm 1958, chính quyền Sài Gòn đã cho chỉnh trang lại khu vực trung tâm thương mại. Vùng đất trống dưới thung lũng được tính toán xây dựng một ngôi chợ mới có 2 tầng và một sân thượng. Kiến trúc sư Nguyễn Duy Đức đã lên kế hoạch thiết kế lại khu chợ tại vùng đất sình lầy – chính là Chợ Đà Lạt bây giờ.
Do hội tụ được đủ các yếu tố thuận lợi về giao thông và dân cư, chợ Đà Lạt đã sớm giữ vai trò quan trọng trong nền kinh tế thị trường. Ngoài nhiệm vụ cung cấp thực phẩm và hàng tiêu dùng cho thành phố, chợ Đà Lạt còn là nơi tạo việc làm cho hàng ngàn người thất nghiệp và đóng vào ngân sách nhà nước mỗi năm hàng chục tỷ đồng tiền thuế.
Chợ đêm Đà Lạt
Chợ đêm Đà Lạt (chợ Âm Phủ) là một trong những ngôi chợ đêm đầu tiên ở Việt Nam hoạt động từ 18h đến sáng hôm sau. Không chỉ là trung tâm mua bán sầm uất nhất của thành phố ngàn hoa, chợ đêm còn là điểm đến hấp dẫn du khách tham quan.
Mỗi đêm chợ Âm Phủ đón hàng nghìn lượt khách. Du khách có thể tìm thấy gần như tất cả mọi thứ từ đồ dùng đến đồ ăn, quà lưu niệm ở chợ đêm.
Không chỉ hấp dẫn với du khách trong nước, chợ đêm Đà Lạt còn là trải nghiệm độc đáo với nhiều du khách quốc tế. Một nhóm du khách người Anh hào hứng nói: “Chúng tôi đã đi chợ này 2 đêm rồi nhưng vẫn chưa khám phá hết, đồ ăn ở đây rất tuyệt nhưng thi thoảng chúng tôi vẫn thấy hơi đắt”. Theo nhiều du khách, ẩm thực Đà Lạt không quá đặc biệt, nhưng chính thời tiết se lạnh đã khiến du khách ngon miệng hơn.
Đà Lạt là một trong điểm du lịch nổi tiếng của miền Trung, cũng vì thế mà xét về các địa điểm ẩm thực, hoặc các món ăn ở đây thì không ở đâu chê được. Một điểm khiến du khách thích lang thang ăn uống ở chợ đêm là nơi đây khí hậu cực kỳ mát mẻ, chiều tối là se se lạnh, các món ăn ấm nóng vì thế mà ngon gấp bộn phần.
Đa số các loại thức ăn được bán ở vùng này đều chỉ là những loại thức ăn nóng hổi đúng chất “vừa thổi vừa ăn”. Bước từ con dốc xuống đầu chợ, là đã có rất nhiều hàng quán nhỏ, hay xe đẩy của các cụ già với khói bốc tỏa trắng xóa nghi ngút, kèm theo là một mùi thơm đến đỗi lạ lùng luôn. Đi đằng xa, khí lạnh làm tê cóng mũi, mà đến khi cảm thấy hơi ấm nóng, mùi thơm tỏa ra sực nồng thì biết là đã đến chợ.
Ngoài các quán ngồi ăn, bạn còn có thể thưởng thức nhiều món bình dân mua mang đi, rất tiện vì có thể vừa đi dạo vừa ăn như bắp luộc, khoai lang nướng, mực nướng… Có cả các món nướng xiên, cánh gà, đùi gà nướng. Nếu thích lai rai giữa chốn đông người, khách cũng có thể kéo ghế có sẵn mà ngồi ăn, mặc kệ thiên hạ đông đúc chung quanh, bởi chẳng ai để tâm dòm ngó.
Nếu bạn có ý định sắm cho mình những bộ trang phục vừa đẹp lại với giá cả hợp lý thì chợ đêm Đà Lạt chính là điểm đến lý tưởng. Bộ đồ ngủ, áo sơ mi, áo len, áo khoác, khăn choàng cổ, mũ len,… chỉ có giá vài chục ngàn trở xuống, và nếu lựa kĩ bạn cùng sẽ tìm được những món đồ ứng ý để làm quà cho người thân. Đồ lạnh ở đây rất đẹp và rẻ nhé, đừng quên tranh thủ sắm cho mình vài bộ đồ ưng ý.
Đặc sản tại chợ Đà Lạt
Thịt xiên nướng
Chắc chẳng ai có thể cưỡng lại được mùi hương quyến rũ đầy “chết người” của những xiên thịt nướng. Những miếng thịt được tẩm ướp kĩ càng nướng trên than hồng xì xèo từ màu đỏ của thịt đến lúc khô lại vàng ươm.
Từng hàng xiên thịt nướng câu dẫn khách bằng hương bị mê hoặc lan tỏa khắp khu phố. Thịt nướng ở chợ đêm rất đa dạng, có đầy đủ heo,bò, gà, cho tới cánh gà, chân gà, sườn non, bò lá lốt, bò viên…Trong tiết trời lành lạnh cầm trên tay vài ba xiên thịt vừa ăn vừa trò chuyện cùng đám bạn thì còn gì tuyệt hơn nữa.
Bánh tráng nướng
Làm sao mà quên món ăn trứ danh này của thành phố sương mù được. Bánh tráng nướng làm từ trứng gà được phủ lên nào thịt bằm, tép khô, bò khô, gia vị đầy đủ nướng giòn trên than.
Bánh giòn tan trong miệng, kết hợp chút bùi bùi của trứng, mùi thơm của thịt, chút cay nồng của lớp bò khô và thơm nức của tép khô hành lá. Tất cả đã tạo nên một hương vị không đâu có được thực sự khó quên đối với những ai từng đến với chợ đêm Đà Lạt.
Cháo, giò cháo quẩy
Cháo cũng là một món lót dạ ấm nóng mà bạn có thể cân nhắc. Ở Đà Lạt, cháo được nấu vừa vặn, ăn kèm bánh bao, giò cháo quẩy… Các hàng cháo cũng bán thêm đủ loại bánh trái như bánh su, bánh bông lan, bánh tiêu…
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành nóng bán khắp chợ. Nếu muốn vừa ngắm nghía không khí chợ đêm tấp nập, bạn có thể tới chọn hàng có nồi sữa đậu nành ngay trên dãy bậc thang.
Súp cua, xôi bắp
Nằm ngay trong chợ đêm Đà Lạt, gánh hàng súp cua, xôi bắp nóng hổi cũng nơi lí tưởng để bạn làm ấm bụng của mình giữa trời đêm Đà Lạt. Súp cua nóng hổi, được nấu đặc sánh, thơm ngào ngạt hấp dẫn không ít người đi qua cộng thêm đĩa xôi đậu xanh mỡ hành mềm, tơi sẽ là những món ăn bạn không thể quên sau một lần thưởng thức.
Bánh cuốn ống
Quán bánh cuốn ống này nằm ngay lối vào chợ, khác với bánh cuốn thông thường bánh cuốn ống được làm từ hỗn hợp nếp, đậu xanh, dừa nạo nhào với đường được hấp nóng trong ống, khi chín tỏa ra mùi thơm lá dứa rất đặc trưng. Bánh sau khi chín được lấy ra khỏi ống kẹp trong một lớp bánh mỏng, giòn nhìn thật bắt mắt.
Khách Sạn nào gần chợ Đà Lạt ?
Nam Xuân Premium Hotel
- Địa chỉ: Nguyễn Thị Nghĩa, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giá chỉ từ 380.000đ/phòng
Khách sạn Nam Xuân là một khách sạn đạt chuẩn 2 sao, có giá phải chăng, chất lượng phòng ở đây được đánh giá khá cao, thiết kế theo phong cách hiện đại mang lại cảm giác thoải mái, ấm cúng cho du khách khi lưu trú tại đây. Trong bán kính chưa đầy 2 km từ khách sạn ở Đà Lạt này là rất nhiều địa điểm vui chơi tham quan hấp dẫn như: chợ Đà Lạt, Hồ Xuân Hương… nên đi lại cũng khá thuận tiện. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số địa điểm du lịch khác từ nhân viên lễ tân tại khách sạn.
Khách sạn River Prince
- Địa chỉ: Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giá chỉ từ 850.000đ/phòng
Chỉ cách chợ và khu vực Hồ Xuân Hương chừng 10 phút đi bộ, khách sạn River Prince được xây dựng với phong cách hiện đại, không gian phòng thoáng mát với cửa sổ lớn để du khách có thể thoải mái ngắm nhìn thành phố. Khách sạn này cũng được tích hợp nhà hàng chuyên phục vụ món ăn Á – Âu rất đa dạng. Ở đây cũng có nhân viên luôn trực 24/24 bạn có thể liên hệ với họ khi cần hỗ trợ về dịch vụ phòng, đặt tour hoặc những dịch vụ thu phí khác như giặt là, hỗ trợ thuê xe.
Khách sạn Hải Duyên
- Địa chỉ: Đường 3/2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
- Giá chỉ từ 305.000đ/phòng
Nếu bạn đang muốn tìm cho mình một khách sạn Đà Lạt gần chợ giá rẻ thì khách sạn Hải Duyên có lẽ sẽ là gợi ý thú vị dành cho bạn. Với giá cả phải chăng, ở vị trí trung tâm thành phố và từ đây đi tới nhiều địa điểm tham quan trong thành phố cũng vô cùng thuận tiện
Trên đây là những điều cần biết về chợ Đà Lạt. Hy vọng bạn sẽ có một chuyến đi đến Đà Lạt để được khám phá chợ đêm Đà Lạt nhé!
