Nếu có dịp đến Sóc Trăng, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn nổi tiếng của người Khmer và người Hoa nhé. Khi ra về bạn cũng đừng quên nhớ mang theo vài loại đặc sản Sóc Trăng làm quà cho bạn bè. Dưới đây dulichmien.net sẽ gợi ý cho bạn những đặc sản Sóc Trăng làm quà nhé!
Khô trâu Thạnh Trị đặc sản Sóc Trăng làm quà
Đến với Sóc Trăng bạn cũng nên thử thưởng thức khô trâu Thạch Trị rồi mua về làm quà, món ăn này có vị ngọt, ngon và có sức hấp dẫn kì lạ đối với du khách bốn phương. Khô trâu cũng được chế biến giống như thịt bò khô nhưng được chế biến kĩ lưỡng ngay từ khâu chọn nguyên liệu: thịt trâu phải là thịt đùi, lọc bỏ hết gân, xắt thành nguyên lát, ướp xả, muối, ớt… cho ngấm gia vị rồi mới được đem phơi hoặc xấy khô nhờ vậy giữ được khá nhiều lượng chất bổ.
Đặc sản Sóc Trăng làm quà- Mè láo
Bánh có nguồn gốc từ bánh rán đường của người Hoa nhưng khác ở chỗ bánh xốp, giòn tan, thơm lừng mùi vừng, bên ngoài được bao bởi lớp mạch nha ngọt sắc khiến nhiều người mê đồ ngọt bị hấp dẫn ngay lần đầu thưởng thức. Nét đặc biệt còn nằm ở chỗ, bán được làm từ khoai môn nghiền nhuyễn, cán mỏng, sau đó phơi nắng khoảng 3 ngày sau đó mới được lăn qua bột nếp, chiên trong chảo dầu sôi tạo nên lớp ruột tơi xốp, giòn tan có hương vị thật riêng biệt.
Bánh cóng- đặc sản Sóc Trăng làm quà
Đây là món bánh quen thuộc với người dân Sóc Trăng, đặc biệt là ở chợ ven lộ Xoài Cà Nã, thuộc huyện Mỹ Xuyên, cách thành phố Sóc Trăng khoảng 8 km. Tên của bánh được đặt theo tên của chiếc cóng, một dụng cụ bằng kim loại hình nón cụt, miệng loe được dùng để chiên loại bánh đặc biệt này. Tuy cách làm không quá phức tạp nhưng để có được miếng bánh ngon, người làm bánh phải biết cách chọn nguyên liệu, pha chế bột và có bàn tay khéo léo để đổ sao cho đẹp. Nhân bánh được tạo thành từ tép đất, đậu xanh nguyên hạt và thịt nạc xay mịn kết hợp với lớp bột bên ngoài chấm với nước mắm tỏi ớt tạo nên hương vị độc đáo khó quên.
Bánh in – loại bánh đặc sản Sóc Trăng làm quà
Bánh in được làm từ gạo nếp, nước cốt dừa và đường cát, nhân bánh được làm từ đậu xanh lá dứa hoặc đậu xanh sầu riêng.
Loại bánh đặc sản Sóc Trăng này được dùng nhiều nhất vào dịp rằm tháng 8 và Lễ hội Ooc – Om – Boc hàng năm tại Sóc Trăng, để cúng tạ ơn Mặt Trăng đã ban cho con người sức mạnh, mùa màng tươi tốt…
Bánh phồng tôm
Cúng với bánh in, bánh pía,… bánh phồng tôm Sóc Trăng cũng là thức quà ăn vặt ngon miệng của người dân nơi đây. Bánh phồng tôm Bà Ngó là một trong những thương hiệu bánh phồng tôm lâu đời và nổi tiếng nhất tại Sóc Trăng được nhiều khách hàng trong và ngoài nước yêu thích bởi hương vị bánh đậm đà.
Lạp xưởng Vũng Thơm- món đặc sản Sóc Trăng làm quà
Vùng đất Vũng Thơm là cái nôi của những món đặc sản hàng đầu của tỉnh Sóc Trăng. Các cơ sở ở đây đều sản xuất cả bánh pía và lạp xưởng.
Lạp xưởng là món ăn rất quen thuộc của người dân, thực phẩm này rất dễ bảo quản và chế biến. Có thể chiên, hấp hay nướng qua rồi thái lát mỏng là có đĩa lạp xưởng thơm phức màu nâu đỏ rất đẹp mắt. Thêm chút đồ chua rau, cà chua, củ kiệu là đã có thể “lai rai” có thể ăn với cơm cũng rất ngon. Nhưng hẳn ít ai hiểu và tận mắt thấy những cây lạp xưởng ngon lành đó được làm ra như thế nào.
Nghề làm lạp xưởng gia truyền ở Vũng Thơm có rất nhiều loại khác nhau phù hợp với vị giác của từng người, với các loại như: lạp xưởng thịt, lạp xưởng tôm, lạp xưởng gà…
