Top đặc sản Hà Nam “gây thương nhớ” khách du lịch

Không phải mảnh đất có nhiều thắng cảnh và ẩm thực nổi tiếng nhưng không vì thế mà ở Hà Nam lại không có món ăn khiến du khách thương nhớ nhé! Hãy cùng dulichmien.net khám phá các đặc sản Hà Nam nhé

Bánh Cuốn Phủ Lý đặc sản Hà Nam

Bánh cuốn vốn là thức bánh quen thuộc của người dân mọi nơi, nhưng bánh cuốn Phủ Lý lại có hương vị rất riêng, nhẹ nhàng mà tinh tế.

Bánh cuốn Phủ Lý thường là loại bánh không có nhân,được ăn kèm với chả nướng. Để làm ra những miếng chả thơm ngậy, người ta tiến hành tẩm ướp thịt cùng với gia vị rồi xiên vào que tre nướng trên than hồng chứ không nướng đại trà trong vỉ sắt. Món ăn ngon hơn khi ăn cho thêm vài giọt tinh dầu cà cuống.

Cá kho làng vũ đại – đặc sản Hà Nam

Cá kho làng vũ đại - đặc sản Hà Nam

Người dân làng Vũ Đại huyện Lý Nhân đã đưa món cá kho cổ truyền vào kinh doanh từ năm 1981. Đến ngày nay nó đã trở thành món ăn ẩm thực nổi tiếng được nhiều người biết đến từ trong đến ngoài nước.

Cá kho làng Vũ Đại được làm từ cá trắm đen, kho khoảng 10 – 12 tiếng cùng với lớp riềng và gia vị. Vì vậy xương mềm, thịt cá cứng chắc không còn mùi tanh. Chắc chắn bất cứ ai đã từng được thưởng thức cá kho làng Vũ Đại này 1 lần đều muốn thưởng thức nhiều hơn nữa.

Để biết món cá có ngon không có thể nhận biết khúc cá màu nâu sậm, thị mềm và thơm. Với sự hấp dẫn và độc đáo mà món ăn này mang lại, bạn có thể lựa chọn để biếu tặng bạn bè, đối tác, hay gia đình.. khi đặt chân đến Hà Nam.

Bún cá rô đồng – đặc sản Hà Nam

Trên đường về Hà Nam đi qua thành phố Phủ Lý, bạn cũng có thể ghé ăn món canh hoặc bún cá rô đồng ở các quán bên đường. Đây là một món ăn đơn giản, nhanh, ngon và rẻ chỉ từ 20.000 – 25.000đ/bát nhưng không thể không nhắc đến khi nói về đặc sản Hà Nam. Bún cá rô đồng Hà Nam cuốn hút người ăn nhờ lớp thịt vàng ruộm xen lẫn màu xanh của rau cải, vị ngọt thơm của nước dùng… Sự cầu kỳ của món ăn thể hiện khi các đầu bếp chọn cá rô đồng “chính hiệu” của vùng quê chiêm trũng chứ không phải cá rô phi, cá rô lai được bán đại trà trong các chợ.

Mắm cáy Bình Lục – đặc sản Hà Nam

Từ những con cáy tươi ngon nhất được đem về tẩm ướp, chế biến theo cách riêng đã tạo nên một loại mắm cáy cực kỳ hấp dẫn. Mắm ngon sẽ có màu sắc rất bắt mắt, mắm hội đủ mùi vị, có vị mằn mặn của muối, vị béo, bùi của giềng, vị ấm nóng của gừng… Giờ đây, mắm cáy Bình Lục đã trở thành một đặc sản độc đáo.

Bánh đa Kiện Khê – đặc sản Hà Nam

Bánh đa Kiện Khê - đặc sản Hà Nam

Bánh đa Kiện nhiều vừng giòn tan và bùi thơm nhất tỉnh. Nhai lâu trong miệng, bánh đa để lại vị ngọt thanh giản của bột gạo tự nhiên. Khác với bánh đa của nhiều địa phương trên cả nước, người dân còn tạo ra hương vị riêng cho bánh bằng cách kết hợp nó với những món sẵn có như chuối tiêu, cùi dừa.

Vị ngọt mềm của chuối chín trứng cuốc làm dịu cái khô giòn của bánh đa nhưng tăng độ ngọt quả là một sáng tạo đầy bất ngờ. Trong khi đó, cùi dừa làm bánh đa đã bùi vừng nay còn béo và thơm lừng hơn nữa cũng là giải pháp đầy hương vị.

Hồng Nhân Hậu – đặc sản Hà Nam

Hồng Nhân Hậu nay thuộc Hòa Hậu – Lý Nhân quê hương của cố nhà văn Nam Cao với đặc điểm quả to, mịn căng tròn, ăn rất ngon. Đây chính là đặc sản Hà Nam và được duy trì phát triển xuất khẩu ở khu vực.

Hồng không hạt, dáng cân đối khi chín đỏ thẫm, không hề bị rám đen rất khác so với những loại hồng bình thường được bầy bán. Vì vậy nếu bạn có cơ hội đến Hà Nam thì hãy thưởng thức ngay nhé.